Afdrukken

Sperziebonen Invriezen

Ingevroren sperziebonen zijn 6 tot 12 maanden houdbaar, afhankelijk van de temperatuur van de vriezer.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword Sperziebonen Invriezen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 5 minuten
Totale Tijd 15 minuten
Geschikt voor 4 Personen

Ingrediƫnten

  • 1 Kilo Sperziebonen
  • Water

Bereiding

  1. Sperziebonen invriezen is heel makkelijk, maar de bonen moeten wel eerst schoon gemaakt worden. De beide uiteinden er af snijden, en de bonen in kleinere stukken snijden of breken.

  2. Dan natuurlijk nog een keer goed wassen onder koud water.

  3. Nu moeten de sperziebonen geblancheerd worden

  4. Plaats daartoe een pan met water op het vuur, en breng het water aan de kook.

  5. Doe de sperziebonen in het water en kook deze gedurende 3 tot 5 minuten.

  6. Haal de pan van het vuur en doe de bonen in het een vergiet zodat deze kunnen uitlekken. Spoel de bonen nu goed af onder koud water en laat ze opnieuw goed uitlekken.

  7. Eventjes laten afkoelen en dan in diepvrieszakken of diepvriesbakken doen en afsluiten. Vergeet niet om op zak of bak de datum te vermelden zodat je altijd weet wanneer de sperziebonen zijn ingevroren.

Opmerkingen - Tips

Wil je de bonen gebruiken moet je deze na ontdooit te zijn, nog ongeveer 15 minuten koken.