Sperziebonen met knoflook is een erg simpel gerecht om te maken, en buiten de kooktijd van de bonen ben je er eigenlijk maar een paar minuten mee bezig.
Wat smaak betreft, is het precies het tegenover gesteld, want hoe simpel ook om klaar te maken, veel mensen ervaren dit als een ware smaakexplosie.
En dus is smaak de korte moeite van het klaarmaken meer dan waard.
Wil je jouw ingrediënten direct in huis hebben? Bestel ze dan direct online bij Jumbo.com
Sperziebonen met knoflook past overigens erg goed bij gebakken aardappelen, en bij een simpele gehaktbal of stukje kip.
Omdat we de schil van de citroen nodig hebben moet je deze eerst goed schoon maken.
Rasp de helft van de citroen, en pers de helft uit.
Maak de teentjes knoflook schoon en snij deze in dunne plakjes.
Doe wat boter of olie in een koekenpan, en fruit de knoflook samen met de tijm in ongeveer 1 minuut.
Maak de sperziebonen schoon, en breek deze doormidden.
Doe ruim water in een pan en kook de sperziebonen met de deksel op de pan in ongeveer 12 minuten beetgaar.
Giet de sperziebonen af, en voeg citroenrasp, citroensap, peper naar smaak, en de schijfjes knoflook toe.
Dit recept kun je overigens nog lekkerder maken door wat spek uit te bakken en een rode ui in stukjes te snijden.
Beide meng je door de sperziebonen.
Bak er eventueel wat schijfjes aardappel bij, en maak er een lekkere gehaktbal bij. In de gehaktbal kun je weer gefruite knoflook en gefruite stukjes ui gebruiken, en wat kruiden als een beetje tijm en wat peper.
Zo heb je in weinig tijd een heerlijke maaltijd op tafel staan, die nog gezond is ook.
Als eigenaar van een horecaonderneming weet je hoe belangrijk het is om constant te blijven…
Een keuken is meer dan een plek om te koken; het is het hart van…
Sperziebonen zijn een veelzijdige groente die je op allerlei manieren kunt bereiden. Je kunt er…
Kwaliteitsvlees speelt een cruciale rol in de ervaring van elke vleesliefhebber. Of je nu een…
Den Haag, de stad waar geschiedenis en moderniteit hand in hand gaan, heeft niet alleen…
Pasta pesto met sperziebonen is een gerecht dat volledig zonder vlees wordt gemaakt, en dat…