Spreziebonen met knoflook

Sperziebonen met knoflook

Sperziebonen met knoflook is een erg simpel gerecht om te maken, en buiten de kooktijd van de bonen ben je er eigenlijk maar een paar minuten mee bezig.

Wat smaak betreft, is het precies het tegenover gesteld, want hoe simpel ook om klaar te maken, veel mensen ervaren dit als een ware smaakexplosie.

En dus is smaak de korte moeite van het klaarmaken meer dan waard.

Recept Sperziebonen met knoflook

Sperziebonen met knoflook past overigens erg goed bij gebakken aardappelen, en bij een simpele gehaktbal of stukje kip.

Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Keyword sperziebonen koken
Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 12 minuten
Totale Tijd 27 minuten
Geschikt voor 4 Personen
Calorie├źn 90 kcal

Ingredi├źnten

  • 2 Teentjes Knoflook
  • 2 Eetlepels Boter
  • Halve Verse citroen
  • Beetje water
  • 600 Gram Verse sperziebonen, of sperziebonen uit de diepvries
  • 1 Theelepel Tijm. Gedroogd is prima, vers geplukt natuurlijk nog beter

Bereiding

  1. Omdat we de schil van de citroen nodig hebben moet je deze eerst goed schoon maken.

    Rasp de helft van de citroen, en pers de helft uit.

  2. Maak de teentjes knoflook schoon en snij deze in dunne plakjes.

  3. Doe wat boter of olie in een koekenpan, en fruit de knoflook samen met de tijm in ongeveer 1 minuut.

  4. Maak de sperziebonen schoon, en breek deze doormidden.

  5. Doe ruim water in een pan en kook de sperziebonen met de deksel op de pan in ongeveer 12 minuten beetgaar.

  6. Giet de sperziebonen af, en voeg citroenrasp, citroensap, peper naar smaak, en de schijfjes knoflook toe.

  7. Dit recept kun je overigens nog lekkerder maken door wat spek uit te bakken en een rode ui in stukjes te snijden.

  8. Beide meng je door de sperziebonen.

Opmerkingen - Tips

Bak er eventueel wat schijfjes aardappel bij, en maak er een lekkere gehaktbal bij. In de gehaktbal kun je weer gefruite knoflook en gefruite stukjes ui gebruiken, en wat kruiden als een beetje tijm en wat peper.

Zo heb je in weinig tijd een heerlijke maaltijd op tafel staan, die nog gezond is ook.

Advertentie